2 סיבות למה להתייחס ברצינות לא רק למזון האלל, אלא גם לממתקי האלל: השוק הענק של העולם המוסלמי והתפיסה שמזון האלל הוא גם מזון בריא.

הסיבה השנייה תקפה, אף יותר, כאשר מדובר במזון כשר. תשאלו כל אמריקני שני מה הוא חושב על מזון כשר ותקבלו את התשובה שזה מזון בריא.

מהתפיסה הזו, אין כל סיבה שהאלל וכשרות לא יצעדו יחדיו, לא בשמים אלא בארץ, בתערוכת הממתקים החשובה בעולם שתתקיים בקלן בין התאריכים 28 - 31 בינואר 2024 https://www.ism-cologne.com/ 

המארגנים החליטו שבתערוכה הקרובה הם יבליטו מאד את הנושא (יש להניח בעקבות מחקרי שוק שעשו) ויתנו לו מקום מיוחד וכותרת  של ISM Halal Market

ISM היא כאמור, התערוכה הגדולה בעולם בתחום הממתקים, מאפים, snacks, שוקולדים ועוד. מה שמוצג שם, נצרך בעולם וקובע את המגמות בעולם המתוק. אגב, סוגי הממתקים המתוקים, נטולי הסוכר גדלה מתערוכה לתערוכה.

מישראל פוקדים את התערוכה כל יבואני הממתקים, מנהלי רשתות שווק המבקשים לקבל הכוונה לגבי המגמות, סיטונאים ויצרנים. ביחד עם ISM מתקיימת גם תערוכת PROSWEETS שבה מוצגים אמצעי ייצור לתעשייה העולמית https://www.prosweets.com/ 

מומלץ למבקרים מישראל לרכוש כרטיסי כניסה לתערוכה מראש כדי ליהנות מהמחירים וכן לנצל זאת לנסיעה חינם בתחבורה הצבורית, בימי התערוכה.

רכישת כרטיסים מראש

חשוב לציין כי כרטיס הכניסה לתערוכה, כוחו יפה גם לתערוכת PROSWEETS

המכירה מתבצעת אך ורק באונליין בלינק

https://www.ism-cologne.com/trade-fair/tickets/buy-tickets/ 

באשר למחירים:

כניסה ליום אחד - 75 יורו

כניסה ליומיים 92 יורו

כניסה לכל הימים 118 יורו

פרטים נוספים על התערוכה אצל הנציגות בישראל איטקס שרותי תערוכות בינלאומיות בע"מ [email protected]